চাহিদার তুলনায় বাজারে ডিমের সরবরাহ কম থাকায় দাম বেড়েছে বলে জানিয়েছেন অর্থনীতি ও বাণিজ্য উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দিন আহমেদ। তিনি বলেছিলেন, "আমি একটি মেশিন ব্যবহার করে ডিম উত্পাদন করতে পারি না।" সোমবার (১৪ অক্টোবর) রাজধানীর কারওয়ান বাজারে ডিম, ব্রয়লার মুরগিসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম ও সরবরাহ পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ শেষে সাংবাদিকদের সঙ্গে এসব কথা বলেন বাণিজ্য উপদেষ্টা।

 তিনি বলেন, "বাজারে ডিমের চাহিদা প্রায় ৪৫ থেকে ৫০ লাখ। চাহিদা পূরণ হচ্ছে না। মেশিন দিয়ে ডিম বানাতে পারছি না। বাজারে সরবরাহ না থাকায় দাম বেড়েছে।" যারা ডিম বিক্রি না করে দোকান বন্ধ করে কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করছে তাদের সতর্ক করে তিনি আরও বলেন, প্রয়োজনে তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। "উৎপাদন কম হলে, বাজার পর্যবেক্ষণ করে কোনো ফল পাওয়া যাবে না।"

 বাণিজ্য উপদেষ্টা বলেন, "বাজারে পণ্যের বর্তমান দামে আমরাও খুব একটা সন্তুষ্ট নই। আমরা যতটা সম্ভব ভোক্তাদের দুর্ভোগ লাঘব করার চেষ্টা করছি। আমরা চাই না ব্যবসা করতে গিয়ে ব্যবসার লোকসান হোক, কিন্তু অতিরিক্ত মুনাফা করাও অগ্রহণযোগ্য, বিশেষ করে পাইকারি ও খুচরা বাজারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য মূল্যের ব্যবধান সমস্যাযুক্ত।"

 তিনি আরও বলেন, "সরবরাহ কম থাকায় টাটকা বাজারে সবজির দাম বেড়েছে। চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম হলে স্বাভাবিকভাবেই দাম বেড়ে যায়। দেশের অনেক এলাকা বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, এবং তার উপরে, তা এখনও রয়েছে। বৃষ্টি, যা অনেক এলাকায় ফসলের ক্ষতি করেছে, তবে আমরা এখনও দাম কমানোর চেষ্টা করছি।"

 সরকারি সীমা নির্ধারণের পরও কেন দাম নিয়ন্ত্রণে আসছে না জানতে চাইলে তিনি জবাব দেন, "বিশ্বের কোনো দেশ শুধু সীমা নির্ধারণ করেই দাম নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। তবে আমরা চেষ্টা করছি উৎপাদক, পাইকারি ও পণ্যের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য। ভোক্তা মূল্য যাতে খুব বেশি বৈষম্য না থাকে।"

 বর্তমান সরকার নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যের দাম কমাতে ব্যর্থ হয়েছে কিনা সাংবাদিকদের এমন প্রশ্নের জবাবে ড. সালেহউদ্দিন বলেন, "আপনি মাত্র দুই মাস পর সরকারকে ব্যর্থ বলছেন। কিন্তু যারা ব্যর্থ হয়েছে, তাদের সম্পর্কে আপনি কিছুই বলেন না। গত 15 বছরে অত্যাবশ্যকীয় দ্রব্যের সমস্যাটি জটিল, এবং কেবলমাত্র একটি সিন্ডিকেটকে দোষারোপ করে আমরা এই ধরনের সিন্ডিকেটকে প্রতিরোধ করার চেষ্টা করছি।